在西方，橄榄油被称为“液体黄金”、“美女之油”，而大多数国人，直到近些年才与橄榄油有了亲密接触。那么橄榄油除了食用外，还有没有其他功效呢？

橄榄油中富含的脂肪酸和多种天然脂溶性维生素，极易被皮肤吸收，对滋养皮肤尤其是干燥的皮肤十分有利。此外，橄榄油对紫外线有特殊的吸收能力，能有效保护皮肤不被晒伤。不过，并不是任何橄榄油都能用来美容。橄榄油分为不同种类，涂在皮肤上的最好选用产自西班牙的特级初榨橄榄油（原生型），美容效果最佳。